Bioeconomía, la próxima frontera
Bioeconomía, la próxima frontera 25-10-12 00:00 La economía del carbón y el petróleo tiene fecha de vencimiento: está llegando un nuevo modelo para la producción de alimentos, medicamentos y energía. Conozca bioempresas argentinas de un sector que genera negocios globales por u$s 120 billones e inversiones por u$s 30 billones. GALERÍA Por María Gabriela Ensinck (Cronista Comercial) Para la economía clásica, el crecimiento se apoya en la producción y el consumo. El problema es que los recursos no son infinitos y el mundo está consumiendo el equivalente a un planeta y medio por año. Para 2050, las tendencias poblacionales indican que seremos 9.000 millones de habitantes, 3.000 millones se incorporarán a la clase media y esto impulsará un aumento del 70% en la demanda de alimentos y proteínas, 50% más de energía y 50% más de agua potable. Ante tamaño desafío, las técnicas de ADN recombinante pueden dar una respuesta, ya que la ingeniería